超赞！【水煮鸭胗】
简单
4人份
冬天到了，秋乏冬困，需要来点提神的！！ 那就来一份【水煮鸭胗】 让你爽辣到爆！！
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食材清单
其他
- 油
- 花椒
- 蒜
- 豆芽
- 辣椒油
- 鸭胗
- 黄瓜
- 黑木耳
蔬菜类
- 大葱
- 姜
- 娃娃菜
- 小葱
- 香菜
调味料
- 豆瓣酱
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内热油，入葱段、姜、蒜，煸香；
2
放入豆瓣酱、花椒、辣椒油，煸香；
3
加水，煮开；
4
烫菜：
5
将所有蔬菜（黄瓜、豆芽、黑木耳、娃娃菜）放入锅内，烫至8分熟，即可捞出装入盘中；
6
烫鸭胗：
7
捞出所有烫菜后，放入鸭胗，烫至8分熟，捞出铺在烫好的蔬菜上；
8
将青红辣椒碎、小葱末、蒜末撒于鸭胗上，热油淋面；
9
最后撒上香菜即可。
