简易清蒸鲈鱼
简单
4人份
简单的材料，凸显鲈鱼天然的鲜美味道，注意不要蒸太久，鱼肉会发硬。
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食材清单
其他
- 15克油
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2片姜
- 3根葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲈鱼清洗干净，用纸巾吸干多余的水分。准备好姜丝和葱丝，少许盐，一汤匙料酒。
2
将鲈鱼两面用刀划开几道，用盐将表面抹匀。浇上少许料酒，放置一边腌制十分钟左右。
3
蒸锅上汽后，将鲈鱼蒸8-10分钟。关火后再在锅内放置3-5分钟。
4
将鲈鱼取出，倒掉汤汁。然后将剩下的姜蒜丝放在鲈鱼上，浇上蒸鱼豉油。
5
将植物油烧热，浇在鱼上，可以出盘了！
