圣诞主题纸杯蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克奶油芝士
- 20个圣诞主题插牌
- 20个纸杯
- 20颗草莓🍓
- 3~5滴香草精或柠檬汁
- 300克奶油
- 40粒黑芝麻
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 5克泡打粉
- 60ml牛奶
- 85克（30克加入蛋黄中，55克加入蛋清中）白砂糖
- 90克低筋面粉
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将做蛋糕的所有材料准备好备用
2
蛋清蛋黄分离，切记打蛋盆不能有水
3
将30克的白砂糖、牛奶、玉米油依次加入蛋黄中，充分搅拌均匀
4
再用面粉筛筛入面粉、泡打粉
5
用手动打蛋器充分搅拌均匀，搅拌好的面糊呈流体状
6
蛋清低速打至鱼眼泡状时，第一次加入白糖，55克白糖分三次加入
7
越打蛋清泡沫越细腻，且体积增大
8
蛋清打至提起电动打蛋器，呈尖角状即可
9
将打好的蛋清分三次，依次加入蛋黄中
10
切记用力搅拌，轻轻地翻拌，以免蛋清消泡，到时候蛋糕膨胀不起来，当剩下最后三分之一蛋清的时候，要将搅拌好的蛋黄液倒入剩下的1/3蛋清中，以免蛋黄液底部搅拌不均匀
11
烤箱提前上下管170摄氏度预热十分钟，然后将蛋糕液倒入纸杯中，倒完之后轻轻震动烤盘两下，震掉蛋糕液表面的气泡
12
进入烤箱烤30分钟左右，不同牌子的烤箱烘烤时间应注意适当调整，如果烘烤时间到了，不确定蛋糕是否熟透，可以拿根牙签插入蛋糕中，如果牙签表面干燥，说明蛋糕熟透了；若牙签表面粘有液体，说明烘烤时间不够，看情况再入烤箱烤一会
13
蛋糕出炉之后，从高处摔2至3下，再倒扣在烤网上晾凉，以免蛋糕塌陷
14
草莓洗干净沥干，塑料插牌开水浸泡消毒
15
先打发奶油芝士，再加入淡奶油，打至提起电动打蛋器，奶油呈尖角状态即可
16
草莓去蒂，在顶部1/3处切断（到时候当雪人的帽子）
17
先裱花袋套在杯子上，这样比较好装奶油，可以很轻松地将奶油装在裱花袋中
18
挤上奶油，再用插牌、草莓装饰，草莓做成的雪人可以拿黑芝麻当眼睛
19
这款是圣诞老人，漂亮吧？装饰就自由发挥
20
来个合照，特别好看
21
🎄🎄🎄
22
如果送人的话，可以再买个礼盒装起来，显得高大上
23
好了，我要提去送人啦
