挂糖花生米(不用油)
简单
4人份
二次接手哥家的小神兽，我深刻体会到了《三字经》中＂苟不教，性乃迁，教之道，贵以专。＂这句话的意思。教育孩子，父母真的不能偷懒，孩子小时，你们当了甩手掌柜，等他性格定型后，你们就追悔莫急吧，他会把你们偷的懒加倍奉还给你⋯⋯ 又是内伤的一天，为了抚慰自己，必须做点甜食治愈一下了😌
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食材清单
其他
- 100克花生米
- 10克熟白芝麻
- 20克玉米淀粉
- 50克水
调味品
- 100克盐
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入盐、花生米，小火翻炒至花生米啪啪响，外皮撑破，表面焦脆，散发香味时，就可以了，关火。
2
用筛子筛去盐(炒过的盐还可以再利用)，花生米倒入碗中备用。
3
锅中加水和糖，小火熬至浓稠起大泡。
4
倒入炒熟的花生米，撒上熟芝麻，迅速拌匀，使粒粒花生米都裹上糖浆，关火。
5
趁锅的余热，倒入玉米淀粉，快速翻炒，花生米包裹均匀后，倒在油纸上晾凉。
6
晾凉后，本来粘稠的糖浆变得非常脆。
7
尝一下味道吧，嗯😋甜～酥～脆～当零食、当下酒菜都不错。
