素炒芹菜粉
简单
4人份
这款素炒芹菜粉做法简单，只需几步就能完成的快手菜。有芹菜的脆爽，有粉条的入味和软滑，是一道既好吃又营养丰富的美味！ 芹菜有保护肝脏降血压，镇静安神，防癌抗癌，养血安神补虚，减肥等作用，芹菜富含维生素C、胡萝卜素、铁的含量很高和抗氧化剂。多食芹菜能安定情绪，消除烦恼，因为芹菜含抗氧化剂所以有很好的防癌抗癌的功效。 吃了这么多年的芹菜炒粉，每次都会放点肉，近年来渐渐进入少食肉的时代，我就尝试一下不放肉味道能怎么样，意外是不放肉炒出来芹菜粉一样很好吃很美味！每次都得到家人的好评，所以最近这三四年我一直给家人做不放肉的炒芹菜粉，然后我给这道了个名字叫素炒芹菜粉😊 亲们在做这道菜的时候别忘了看下面的生活小贴士哦😁
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食材清单
其他
- 100克红薯粉或其它粉
- 10克蚝油
- 1克五香粉(或十三香、花椒粉)
- 20克生抽
- 3瓣蒜
- 500克芹菜
- 6克葱
- 适量油
调味料
- 1克白糖
- 1克盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐食材，如上图。
2
芹菜洗净切长约3厘米的段后放入1克的盐搅拌均匀腌制10分钟，这样以利于芹菜入味，如上图。
3
红薯粉或其它粉煮熟后用凉水过凉备用，如上图。
4
过凉后沥干水分备用，如上图。
5
葱切丝，蒜切片，1克的五香粉备用，没有五香粉可以用十三香或花椒粉，如上图。
6
锅中放适量的油，油热后放入葱、蒜、五香粉爆香，如上图。
7
葱、蒜、五香粉爆香后放入芹菜大火翻炒2分钟，如上图。
8
再加入泡好的粉，如上图。
9
最后加入20克的生抽，10克的蚝油，1克的白糖，继续翻炒，待调料和食材融合在一起了就可以出锅了，如上图。
10
美味的素炒芹菜粉装盘开吃喽😊做法是不是很简单，喜欢的亲们做起来吧，别忘了交作业哦😁
