夏日搭配芒果椰汁糯米饭
简单
4人份
不管是在越南的街道小院还是泰国的住家院子里，都能看到挂满树的芒果，芒果糯米饭是我对那个炎炎夏日带有独特东南亚风味的记忆。虽然受疫情影响不能出去玩了，但还是可以靠食物解解馋。
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食材清单
其他
- 100克糯米
- 1个芒果
- 200克椰浆
- 适量椰蓉
调味料
- 15克糖
- 适量海盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备糯米，淘米，浸泡1个小时，然后煮饭
2
熬椰浆，导入白糖，搅散
3
大概就这个样子
4
加入海盐，椰浆的精髓所在
5
将椰蓉放入烤箱150度烤4分钟，注意看火候，小心很容易就会糊掉，然后留着备用点缀
6
削好芒果，像甜甜的海南贵妃芒或者脆脆的鹰嘴芒都很适合，看个人喜欢哪种口感，然后留着备用
7
装盘，煮好的糯米饭用小碗盛出一碗，压实倒扣在盘子上。将切好的芒果摆盘，淋上熬好的椰浆，撒上烤好的酥酥脆的黄金椰蓉，铛铛铛，好吃的芒果椰汁糯米饭就做好了，跟这个夏天超配。
8
虽然因为疫情影响不能出去旅行，但是还能靠食物解解念想也是不错的哦，而且和这个夏天超配的。
