快卤蛋
简单
4人份
大家经常选购超市那种真空包装的卤蛋，感觉吃着不太放心，现学一快手卤蛋的方法分享给大家
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食材清单
其他
- 10颗花椒
- 2个大料
- 5片香叶
- 6个鸡蛋
- 一勺半红糖
- 三勺老抽
调味品
- 两小块桂皮
调味料
- 两勺酱油
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮鸡蛋六颗为配料标准量，七分熟即可，剥皮后放入冰箱冰镇五分钟，这样可以达到超Q的口感哦
2
三勺老抽沸腾后加入香叶，大料，花椒，桂皮，翻炒至上色
3
上色后加水没过鸡蛋，加两勺酱油提鲜，一勺半红糖调味，大火煮5分钟，后转中火15分钟即可
