凉拌肘子
简单
4人份
天开始热了，来点下饭菜，相比用肘子炖汤或者卤，更喜欢凉拌！成都这边把凉拌肘子叫的凉拌拐肉（切成小块的），凉拌肘子具有麻辣鲜香的特点，不仅能够降低肘子的油腻感，而且还保留肘子原有的风味。
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食材清单
其他
- 少许花生
- 1勺料酒
- 1勺醋
- 3勺生抽
- 4勺红油
- 5个小米辣
- 5瓣蒜
- 半个肘子
- 半根胡萝卜
- 半根莴笋
- 少许花椒粉
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜
- 少许小葱
- 少许芹菜
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
