酥脆的麻叶
简单
4人份
这个麻叶是我小时候跟母亲学的。小时候在安徽每年过年妈妈都会炸麻叶给我们吃。在那个70年代的时候麻叶是非常好吃的零食了。虽然母亲过世好多年了。我的女儿已经工作并且也成了家。现在的我没事就会想起母亲常给我做好吃的美食。又想起那个麻叶酥脆香的味道了。
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 6克黑芝麻
- 80克水
- 一个鸡蛋
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一碗面、一小勺子盐、一个鸭蛋、一小勺子麻辣鲜、黑芝麻
2
把所有材料放到盆里用水揉成稍微硬点的面团，醒15分钟，然后用生粉把面团擀成薄面片。
3
擀成大薄面片，切成小方块。
4
锅里放油烧热些就可以（油温不用太热）。把面片放锅里炸变金黄就炸好了。这就是酥脆的麻叶。
5
面粉
