一口一个松软芝士小面包(柏翠面包机揉面版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1汤匙芝士粉（可选）
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 2克酵母
- 40克奶油奶酪
- 90克牛奶
调味品
- 半茶匙盐
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机倒入90克牛奶，再在三个角落分别放入糖35克，盐半茶匙，鸡蛋一个。（天气冷发酵最好用常温牛奶和鸡蛋）
2
再加入20克黄油
3
加入高粉200克
4
加入芝士粉半汤匙，也可不加。(加了芝士味道更香浓)
5
在面粉顶挖洞埋入三分之二勺的酵母。(面包机标配勺子)
6
面包机调到“自定义和面”，时间是一个半小时，然后开机。
7
现在准备40克的奶油奶酪，放入微波炉里加热到手指一压就软的状态。(我加热了15秒刚好）
8
在面包机第一次停止揉时放入
9
等待面包机把面团发酵成两倍大。手指压下去基本不回弹就是发酵好了。小tips：这个面团会比较粘，手指先沾上面粉再去按会更容易。
10
发好的面团排气，揉成一团，放进冰箱里盖上布或者保鲜膜松弛10分钟。
11
从冰箱拿出来擀成两厘米左右厚的饼，最好擀得接近长方形，这样切起来会更整齐。
12
再切成小块，具体尺寸根据擀成的面饼自己决定吧
13
整齐的摆放在烤盘里，这个面团的量刚好放满一盘32寸烤箱的烤盘。
14
放入烤箱发酵到2倍高（大概25分钟）取出。预热烤箱到190℃.，
15
再把二次发酵好的小面包放入烤箱烤12分钟，最后奶香四溢的出炉啦！我家俩宝贝可以一口气一人吃七八个。
