藜麦缤纷沙拉
简单
4人份
藜麦（Chenopodium quinoa Willd）是国际公认的营养食物，原产于南美洲安第斯山区，有5000-7000多年的食用和种植历史，被古代印加人称之为“粮食之母”。 藜麦具有较丰富全面的营养价值，富含多种氨基酸，含优质完全蛋白质，属于真正意义上的superfood。 如此一款全能食品 ，带有坚果香气和谷物的清香， 是任何食材的百搭伙伴，常吃对健康受益多多。
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食材清单
其他
- 30克藜麦
- 3个樱桃萝卜
- 50克熟鸡肉
- 适量坚果
- 适量柠檬汁
- 适量橄榄油
- 适量甜椒
- 适量红枣
- 适量薄荷
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 1根小黄瓜
蔬菜类
- 3片生菜
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将藜麦清洗干净。
2
锅中水开下藜麦煮十五分钟。
3
煮好的藜麦用漏网控水备用。
4
煮藜麦的同时准备蔬菜、鸡肉，分别切好，鸡肉可以提前做好。
5
将所有蔬菜混合入碗，倒入橄榄油。
6
撒上海盐，根据个人口味酌情添加。
7
撒入现磨黑胡椒粉，挤上柠檬汁混合调味。
8
将核桃、杏仁、红枣切成粒，核桃可提前烤好，红枣泡好。
9
将坚果、红枣、藜麦与蔬菜混合，清香低脂健康的藜麦沙拉就做好了。
