家常鸡公煲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 小米椒
- 干辣椒
- 料酒
- 老抽
- 胡椒粉
- 香菇
- 鸡腿
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 芹菜
调味料
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切块的鸡腿洗净，放料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀，腌制20min
2
切甜椒、香菇、蒜、洋葱、芹菜、大葱段、姜丝、小米椒备用
3
把腌制好的鸡肉稍微用热油煎一下，呈出备用
4
热锅放花椒、葱段、姜丝、蒜和干辣椒、小米椒炒香，倒入一小碗水，两勺郫县豆瓣酱，煮开，放入鸡肉翻炒，放酱油、白糖、半瓶啤酒，再翻炒均匀，大火煮10min入味
5
放入切好的洋葱、甜椒、芹菜、香菇大火煮5min收汁即可出锅
