不用派盘的菠萝派
简单
4人份
吃过很多派，却独爱菠萝派，可能是遗传？儿子也超级喜欢菠萝派，每年菠萝应季的时候，比撸菠萝派，撸的多了发现，其实不用派盘，派，就是中国烤饺子………
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 10克黄油
- 150克低粉
- 20克水
- 300克菠萝肉
- 40克水
- 60克黄油
- 派皮：
- 派馅：
- 蛋液适量
调味料
- 15克白糖
- 60克白糖
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
300克菠萝肉，切切切，粉身碎骨的切………切成菠萝馅
2
黄油融化，加菠萝肉，白糖，开始熬………同时，淀粉和水调和成水淀粉备用。菠萝馅，熬至软烂，加入水淀粉，调匀出锅！
3
软化的黄油，切丁，低粉，糖，放一起，开搓吧！面粉和黄油，搓成雪花样（就是调和均匀啦），加入水，搜成面团，放冰箱冷藏1-4小时。时间太长，好点啥吧，我吃个早饭收拾和家，一个小时，好啦。
4
把面团从冰箱拿出来，根据你想做的形状和大小，分成几分。面团比较硬，没关系，是黄油凝固的关系。只要把面团揉几下就软啦。然后擀成皮，包馅……到了开始发挥想象力和动手能力的时候啦。最简单的就是做成饺子形状，我用尽洪荒之力做和心型……最后，我还用了三个蛋挞皮，装馅，盖上蛋挞皮………嘿嘿嘿
5
包好的派，用叉子把边缘压压，然后，刷蛋液，再然后，给菠萝派开刀………拉刀一定要拉透，为了防止烤的过程中爆浆。
6
好啦，烤箱200度，中层烤20分钟，再换175度烤20分钟………静待花开吧………
7
看看怎么样
8
好啦！开吃吧！
