辣酱拌土豆片——#饭爷辣酱#
简单
4人份
对于无辣不欢的人来说，遇见#饭爷辣酱#肯定是要两眼放光的。 有别于市场上普通的辣椒酱，四款辣椒酱个性鲜明，非常有特色~~ 尤其是【饭爷】的招牌辣酱——松露油杏鲍菇辣酱， 选用松露油和杏鲍菇搭配，是一款素食者也能安心享用的美味酱料， 不仅可以配米饭、面条和饺子，就算是最平淡无奇的土豆片， 淋上加了松露油杏鲍菇辣酱的料汁之后，口味也着实让人惊艳。 我个人比较偏爱落花生香脆辣椒酱的香气和酥脆的口感，最后点缀了1小勺，味道特别香~~
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食材清单
其他
- #调味料：
- #辅料：
- #食材：
- 2个土豆
- 2瓣蒜头
- 少许花椒油
- 少许香油
- 请根据自己口味调整（调味料仅供参考）
- 适量【饭爷】松露油杏鲍菇辣椒酱
- 适量【饭爷】落花生香脆辣椒酱
- 适量生抽
- 适量醋
蔬菜类
- 1根香葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先上一张饭爷辣酱全家福，有没有眼馋^_^
2
开始做菜——
3
土豆削皮洗净后，用刨刀切薄片
4
切好后用水洗净土豆表面的淀粉
5
水烧开后下入土豆片，氽熟后迅速捞起土豆片装入碗中，久则不脆
6
碗中放入切碎的蒜末、葱花，加入各种调味料拌匀备用
7
酱汁倒入土豆片中拌匀
8
盛盘，最后再淋上1小勺落花生香脆辣椒酱，开吃——
