全麦酸奶果仁面包
简单
4人份
最近一直在减肥，虽然慢慢悠悠的，但是颇有成效，自己买了个小烤箱，这是第二次做酸奶面包，很好吃，与大家分享一下，希望大家喜欢💓
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食材清单
其他
- 10粒巴坦木
- 160克全麦
- 180g酸奶
- 20g黄油
- 2个核桃
- 2克酵母
- 4个大枣红枣
- 50g普通小麦面粉
调味料
- 3g盐
- 3g糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母用温水化开，准备好全麦和小麦面粉放入盆中，盆中倒入盐，糖，酸奶，倒入酵母水，用筷子搅拌面粉成块状，然后用水将全部面粉搅拌成块状。
2
然后用烤箱打熟巴坦木，烤箱预热，170度6分钟后取出，用擀面杖擀成粒状，倒入面盆中。
3
用手揉面，揉成面团，等待黄油室温软化。
4
黄油室温软化后，加入面团中，用手开始揉面，一直揉到面团完全阶段，用手可以拉出筋膜最好，放到室温下自然发酵，盖块布或者盖盖子。
5
面团发酵2倍大以后，用手将面团分成3团，分别擀开，然后一边卷起。卷好三个以后放到烤盘上，放到烤盘中间位置。
6
用刷子刷一层薄薄的水，然后撒上芝麻，核桃碎，生的核桃碎即可，没有也可以不加哦，撒好以后，撒上一层面粉，薄薄的哦，静待二次发酵，期间给烤箱预热。
7
预热好烤箱以后，把二次发酵好的面包放入烤箱，我的烤箱比较小，180度烤了36分钟左右，叮，出炉了……取出，晾凉，切片
