腐竹栗子羊肉煲
简单
4人份
网上买了一块羊腿肉，然后，就加了点配料，炖了吃…
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食材清单
其他
- 10个栗子
- 数根腐竹
- 生抽
- 老抽
- 芝麻油
- 蚝油
肉类
- 300g羊腿肉
蔬菜
- 若干蒜
蔬菜类
- 若干姜
- 葱
调味品
- 料酒/啤酒
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹泡发变软备用，栗子沸水煮过半分钟捞出拨好备用。
2
羊腿肉切块焯水，变色捞出沥干。
3
开大火，加入2勺芝麻油，烧热入姜片、蒜头，再放入羊肉，翻炒。
4
加一勺蚝油、一勺生抽、三勺老抽，翻炒上色即可。
5
加料酒和水没过羊肉，烧开转小火，加一小块冰糖。
6
40分钟后加栗子，再过10分钟加腐竹。最后大火稍微收汁，装盘撒葱花。