藕合莲夹
简单
4人份
小时候每到过年，家人都会买来莲夹做肉合。外焦里嫩，藕香脆可口，混合着肉的鲜香。长大后自己也开始比葫芦画瓢做一次。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 3节藕
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
肉类
- 500克猪肉末
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把藕切片，注意不要切断，把调好的肉馅像烧饼夹菜一样夹进去，放在用面粉和淀粉调好的面糊里裹一层
2
放入锅内炸至两面金黄
3
出锅
