西北宽粉
简单
4人份
宽粉，顾名思义，就是比较宽的粉条。然而，在西北，宽粉这个词则特指2～3厘米宽的土豆粉！在西北常常用来涮火锅或者与麻辣烫同食！在卖麻辣烫的小店，烫上几串洋芋片，平菇，海带等蔬菜，再来上一盘宽粉，既解馋又顶饿！在每个离家的西北人心中，则是浓浓的乡愁！
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食材清单
其他
- 宽粉
- 生抽
- 花椒面
- 蒜
- 辣椒面
- 醋
- 食用油
蔬菜类
- 小葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
宽粉用水泡软
2
锅中烧开水，放入泡软洗净的宽粉
3
烫熟后捞起装盘
4
大蒜切碎放在宽粉上
5
小葱切葱花放在宽粉上
6
加稍许白糖，盐适量
7
撒花椒面
8
辣椒面
9
生抽少许，醋适量
10
食用油少许，烧热
11
油烧热后，泼油！听到这滋啦声，有何感觉？
12
啥也不说了，吃！
