咖啡甜酒冻芝士蛋糕
简单
4人份
百利甜酒我放的稍微多了点，酒味很重，不胜酒力的一定记得减量哈。
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食材清单
其他
- 10g吉利丁片
- 160g奶酪
- 160ml淡奶油
- 20ml热水
- 2袋速溶咖啡
- 80ml百利甜酒
- 一片戚风蛋糕
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
寸 方形 慕斯圈
2
吉利丁片用冰水泡软后备用
3
速溶咖啡加热水稀释成咖啡浓液备用
4
奶酪室温软化后加糖搅打成无颗粒状，加入咖啡浓液，百利甜酒搅拌均匀
5
奶酪咖啡糊隔热水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化即可关火
6
淡奶油加糖打发至6分发，跟咖啡奶酪糊搅拌均匀
7
慕斯圈用锡纸包裹一圈，将蛋糕片铺入模底，倒入奶酪糊，放入冰箱冷藏至凝固
