椒盐炸茄子
简单
4人份
时间：约12-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- 15g普通面粉（中筋）
- 15g淀粉
- 1g椒盐
- 1个鸡蛋
- 1根长茄子
- 依口味添加椒盐
- 根据口味添加熟白芝麻
- 适量辣椒粉
- 适量食用油（油炸）
调味料
- 1g盐
- 2g白糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切片。
2
往茄子中加入淀粉、面粉、鸡蛋、椒盐、盐、白糖，翻拌均匀。
3
然后再在表面裹一层面粉。
4
油锅烧至7成热，用一根木筷子放入油锅中，筷子周围有有许多小气泡产生，说明油温达到了。
5
将茄子放入锅中，中火炸1分钟后捞出，升高油温，复炸一次。
6
然后在表面均匀地撒下辣椒粉、椒盐、芝麻，就可以美美的享用啦。
