炒面筋
简单
4人份
还是二狗妈的方子，按着我口味适量增加减一下调料。 图片的面筋是没有放【老干妈/油辣子】的，家里有孩子，经常做给女儿吃，喜欢吃辣就加辣进去，下面方子有写上。 面筋手法请参考其他厨友，卷出来不好看没关系，最后还是得切片。 我喜欢吃孜然，不喜欢吃的可以不放。 注意: 我家三口人，此方子的面筋我分两次吃，酱料是炒面筋一半的量，如果家里人多，酱料直接在翻一倍。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 【炒面筋调料】
- 【面筋制作】
- 10克(家里有宝宝可不加)油辣子/老干妈
- 10克油
- 10克蚝油
- 250克谷元粉
- 5-10克孜然(出锅前)
- 5克芝麻
- 5克蜂蜜
- 600克水40度
调味料
- 3克盐
- 50克黄豆酱
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
