好吃入味下饭舔盘的豆角烧鸡块
简单
4人份
前些日子买了白豆角回来 这种豆角就是要焖烧或者炖来吃才好吃 ~
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食材清单
其他
- 一个红薯
- 一大勺红烧酱油
- 一挤云南小黄姜酱
- 一捧白豆角
- 两大勺料酒
- 四五段白葱
肉类
- 一只鸡腿
蔬菜类
- 一块姜
调味品
- 一小把冰糖
- 两大勺酱油
调味料
- 两小勺盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备切好的葱姜和红薯块
2
白豆角掐头去尾掰成小段洗净
3
切好的鸡块冷水下锅 然后放入葱白段和姜片
4
大火烧开煮出血沫子
5
焯好水的鸡块和葱姜一起捞出冲洗干净
6
热锅倒油油温上来后放入葱姜炒香
7
葱香炒香后下入鸡块翻炒出香味
8
鸡块炒出香味后 倒入料酒去腥
9
加入酱油 提味
10
倒入小黄姜酱翻炒
11
翻炒均匀后倒入适量红烧酱油 翻炒上色
12
当鸡块均匀的裹上红烧酱油后 加入清水
13
放入切好的红薯块和白豆角
14
盖上盖子大火烧开
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锅子烧开后 放入盐增加咸味
16
接着放入一小把冰糖调节鲜度 再盖上盖子小火闷烧20分钟
17
当锅里的红薯和豆角全部熟透鸡块也已经烧好就可以出锅
18
边吃好吃下饭的豆角烧鸡块完成~
