挑剔婆婆都喜欢吃的蚕豆木瓜炒牛肉
简单
4人份
家里剩下木瓜，蚕豆，牛肉。懒得做木瓜炒牛肉，素炒蚕豆两个菜，于是一锅煮，没想到味道超级好！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个木瓜
- 1个红辣椒
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2个毛葱
- 2勺生抽
- 适量生粉
肉类
- 250克牛肉
蔬菜
- 250克蚕豆
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚕豆用这种豆荚的，现剥很新鲜。毛葱也可用洋葱。木瓜是这种青的。
2
木瓜切丁，牛肉切碎，蚕豆剥好，毛葱切开。
3
热锅冷油放入配料，蒜头，姜片，辣椒。婆婆说要吃这道菜，不能放油，于是就没放油了😂，没想到不放一滴油做出来还是很好吃。
4
配料稍微炒干水分后加入蚕豆，放些水煮两三分钟。
5
两三分钟后加入木瓜，毛葱，牛肉继续翻炒。
6
耗油，老抽，生抽，生粉加些水调成料汁放入菜中，收汁。
7
不轻易夸人的婆婆连连说好吃
