小时候的味道~~白糖大米发糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克大米
- 水250克
- 糖 100克
- 酵母 6克
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米浸泡两小时以上，泡发后沥干水分。加250克水 100克白糖进行搅打，直至打成大米浆
2
酵母加进去和匀，倒入不沾模具38度恒温发酵。发酵到表面布满了气泡，并且有很重的发酵香气就可以了。不嫌麻烦的可以二次发酵，但是口感不会有太大的不同
3
水开后大火15-20分钟。最好用烤盘 蒸盘或不锈钢这种导热性能很好的容器装着蒸
4
凉了以后脱模
5
成品
6
非常好吃。丫头吃了好多
