萝卜猪肉烫面蒸饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克五香粉
- 1根萝卜
- 300克开水
- 30克油
- 500克面粉
- 5克花雕
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 1根大葱
调味品
- 25克酱油
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切大块放入小美6～8秒速度5切碎，取出挤去多余水分，放入油逆时针搅拌锁住水分。
2
冷冻过的肉切三厘米大小的块放入主锅、葱切一厘米长的段、姜切末放入，6～8秒速度7切碎，如果觉得颗粒大再加时几秒。也可Turbo2秒2～3次切碎。
3
葱姜跟肉同时切。加入调料盐、花雕、酱油、五香粉1分钟速度反转3搅拌上劲。
4
取出放入萝卜一起逆时针搅拌均匀。
5
面：主锅放300克热水温度到80度放入面粉，30秒速度3逐渐到6搅拌，1分钟揉面。饺子包好，主锅放500克水，蒸锅抹上薄油饺子摆放好上锅蒸28分钟。
