铸铁锅煎牛排
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 勺橄榄油
- 勺黑胡椒
- 块牛排
调味料
- 克盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻
2
放到室温
3
提前12-24小时从冰箱速冻里放到冷藏室
4
解冻后用厨房纸轻轻压掉血水
5
撒了点上次城市超市买的牛排盐
6
室温放了30分钟
7
条纹铸铁锅大火烧到冒烟后放入牛排
8
因为这款牛排油脂多，就没有放油
9
单面60后翻面，60秒后再翻面，两面再各额-60秒左右（根据厚度)
10
用牛排夹把牛排立起来，油脂压到锅底煎一下
11
放到加热过的盘子里，静置两分钟
12
好了，根据自己的口味选择要不要加酱料，开吃！
