温泉蛋牛肉丼饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蜂蜜
- 200克水
- 260克肥牛
- 2个鸡蛋
- 2碗米饭
- 各2勺酱油、味淋、蚝油
- 少许黑胡椒、辣椒粉、姜末（不喜欢吃姜的可不放）、水淀粉、木鱼花、油、冰块
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做温泉蛋一定要用可生吃的鸡蛋
2
锅里水煮沸后，关火加入100毫升冷水，放入鸡蛋，加盖闷6分钟。
3
拿出鸡蛋放冰水中泡着备用
4
肥牛焯水断生，捞出洗净后备用。
5
图中调味料混合备用，姜末我用了之前用姜汁做的冰块。
6
锅内倒油，洋葱切丝、炒香。
7
倒入步骤5，加水。
8
喜欢用蜂蜜代替糖，略加一点水淀粉让汤汁粘稠。
9
放入肥牛，加盖焖煮3-5分钟即可。
10
直接铺在米饭上，把温泉蛋打在中间，略撒些木鱼花。
