草莓慕斯条
简单
4人份
这个季节，因为草莓而引发的系列制作是免不了的，奶昔、慕斯、果酱...
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食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 200克淡奶油
- 300克草莓
- 30克黄油
- 80克消化饼干
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干压成碎屑，黄油隔水加热至溶化，混合拌匀后压入模具内，放入冰箱冷藏；
2
取草莓100克切成粒、200克打成浆；吉利丁片用冷水泡软；淡奶油加入细砂糖打发至可以缓慢流动的状态；
3
把草莓浆倒入小锅内加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化即可熄火；连锅移至凉水盆中降至冷却；
4
把草莓浆与打发好的淡奶油拌匀，分次倒入模具内；倒一次加一点草莓粒，直至与模具齐平，轻轻晃几下使表面平整，放入冰箱冷藏至凝固。
