Carrot Cake Cheesecake 胡萝卜芝士蛋糕
简单
4人份
原方地址 http://www.ziplist.com/souschef?url=http%3A%2F%2Frecipesfoodandcooking.com%2F2013%2F07%2F21%2Fcarrot-cake-cheesecake%2F
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #奶油奶酪霜
- #胡萝卜蛋糕糊
- #芝士蛋糕糊
- 1 1/2杯糖粉，过筛
- 1 1/2杯胡萝卜屑
- 1 1/4杯中筋粉
- 1/2杯白砂糖
- 1/2杯酸奶油
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4杯黄糖/红糖
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 1茶匙香草精
- 2个鸡蛋，常温
- 2汤匙黄油，软化
- 3/4杯植物油
- 3/4茶匙肉桂粉
- 450g奶油奶酪
- 85g奶油奶酪，软化
调味料
- 1/2茶匙盐
- 3/4杯白砂糖
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝士糊：奶油奶酪低速搅打1分钟后加入白糖打至顺滑，分次加入鸡蛋，每次都充分搅拌。最后加入酸奶油和香草精，搅匀。放在一边备用
2
胡萝卜蛋糕：
3
烤箱预热165度，9-10寸圆膜做防粘。
4
碗中加入油，糖搅拌均匀，加入鸡蛋和香草精至顺滑。筛入面粉、小苏打、肉桂粉、肉豆蔻和盐拌匀。最后拌入胡萝卜屑
5
1/2胡萝卜蛋糕糊倒入烤盘，1/2芝士糊倒在胡萝卜蛋糕糊上，不要铺平抹开。然后再倒一层胡萝卜蛋糕糊，再一层芝士糊。最上面一层用刮刀抹平。
6
入烤箱烤60分钟（如果用10寸模，时间相应缩短，请提早守在烤箱旁边）。烤好的时候蛋糕的中间部分是晃晃荡荡的。用小刀沿着模子外延划一圈，待完全冷却（大约一小时），铺奶油奶酪霜
7
奶油奶酪霜：
8
搅拌奶油奶酪、黄油至顺滑。加入糖粉继续搅拌至无颗粒。最后加入香草精搅匀，铺在已经完全冷却的蛋糕上。
9
蛋糕用锡纸盖好，不要碰到糖霜。放进冰箱冷藏至少6小时。在冷藏条件下，蛋糕可保存2天
10
烤箱预热
