金猫咪食堂-药膳牛肉汤
简单
4人份
当归活血，红枣滋补，党参益气，沙参和胃。广东人讲究食补，这道老火靓汤经过慢火长时间煲煮，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。 5月即将进入炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，即可养生保健，又可以养颜美容 《一煲靓汤》系列第二十弹-药膳牛肉汤，5个简单步骤，还你一碗美味靓汤！
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 20粒枸杞
- 2块猪展
- 3根沙参
- 4根党参
- 7片当归
- 8只鸡脚
- 适量盐/鸡粉
肉类
- 15个桂圆肉
- 半斤牛肉
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉，猪展肉和鸡脚焯水去血沫和脏东西，清洗干净备用。
2
沙参，党参，当归，红枣，桂圆肉清洗干净备用。
3
将鸡脚，猪展，牛肉，药膳加入汤煲中，加入约2l清水。猛火烧开转小火慢炖2小时
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2小时后加入加入清洗干净的枸杞，再炖20分钟。
5
20分钟后，加入适量的盐/鸡粉对牛肉汤进行调味。猛火从新烧开。
6
试味，如何合适的话，将牛肉汤装碗。
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这一道药膳牛肉汤完成了。
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当归的香气非常浓郁，党参，红枣和桂圆肉给老火汤带来清甜的滋味。
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鸡脚，猪展和牛肉都已经在慢火中炖的脱骨酥烂。
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当归活血，红枣滋补，党参益气，沙参和胃。广东人讲究食补，这道老火靓汤经过慢火长时间煲煮，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
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5月即将进入炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，即可养生保健，又可以养颜美容。最重要是.....真的很好喝啊！
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炖的酥软的猪展肉。
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一抖就好脱骨的美味鸡脚，满满都是胶原蛋白。我
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还有酥软的大块牛肉！
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今天这道当归牛肉汤就介绍到这里了。
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