自制蓝莓酱 健康无添加 宝宝辅食
简单
4人份
个人微信号：fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子， 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小盒蓝莓
- 2小块黄冰糖
- 半个柠檬
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蓝莓用盐水泡15分钟，我基本所有蔬菜水果，我都会用盐水泡洗一遍，怕有残留的农药，或是打蜡
2
洗净后捞出沥干水分。开火起锅，将蓝莓倒入不粘锅内。
3
ps：为何蓝莓皮上还有白白的东西，白色的是果粉，天然形成的，富含酵母益生菌，不用把它都全部搓洗掉。
4
大火翻炒至蓝莓出汁。
5
这里一定要用木铲或耐高温橡胶铲，不能用铁铲。
6
大火转小火继续翻炒，期间要不断地搅拌一下。
7
蓝莓熬出汁后，开始加冰糖。
8
自已熬酱，妈妈可以适当地放糖，这里加糖还有防腐保鲜的作用，但是宝宝吃，所以不必担心糖分过高影响健康。
9
我放手冰糖就图中这么大的，二小块哈
10
翻炒至冰糖融化，用勺子不断碾压帮助蓝莓融化。熬至汤汁减少，浓稠时挤入适量柠檬的汁。
11
柠檬汁是保护蓝莓的维生素，并且使得熬出的果酱色泽紫红，还能帮助调味。
12
蓝莓酱煮至半凝固，在勺子上不易滴落即可。
