香麻蒜蓉小龙虾尾
简单
4人份
第一次做这个，意外的做出了好味道，简单快手。
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食材清单
其他
- 1大颗大料
- 1头大蒜
- 2个（喜辣可多放）干辣椒
- 900克速冻龙虾尾
- 一大勺蚝油
- 一大勺鲍鱼汁或鸡汁
- 各40粒花椒麻椒
- 适量料酒
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙虾尾解冻，清洗干净
2
炒锅烧热放花椒，麻椒，大料小火烘炒出香味
3
炒香的料加入食用油，小火继续炸香料，炸出香味，放入两片姜片，适量葱花
4
倒入龙虾尾翻炒，加入料酒，鲍鱼汁或者鸡汁，生抽，蚝油，白糖，调小火
5
葱姜蒜干辣椒，用搅拌器拉成沫
6
再起一锅，倒油把混合蒜沫炒香
7
炒香的混合蒜沫倒入炒好的龙虾尾里，翻遍均匀，加适量清水，盖锅盖焖煮十分钟左右入味
8
开大火收汁，不够咸的可以再放适量盐调味，撒香葱装饰
9
装盘开搓
10
吃的时候拉住虾尾，咬住虾肉，整只肉就出来啦，好吃到添手指头。
