贫民窟版的某鸭卤素菜
简单
4人份
全国在家坐月子的日子，没有奶茶，没有美食，没有外卖，家里食材也有限，但是没办法，太馋了 还是决定动手搞一下，丰衣足食
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食材清单
其他
- 2个八角
- 3斤左右素菜
- 4g麻椒
- 4片香叶
- 5g花椒
- 大概2g小茴香
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量辣椒
蔬菜
- 适量黄豆酱
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量酱油
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，你家里有啥你爱吃啥你就放啥，没有特定的要求，切记土豆不耐煮，切厚片
2
锅里烧油，所有香料放入油里小火炒香，我家里香料有限，如果有更多的，多放估计也会好吃，毕竟周某鸭说自己放了十多种香料
3
炒香香料后，锅里加入酱油，老抽(看菜的颜色，喜欢深多放一些)料酒，蚝油，我这里还加入了黄豆酱，放入菜，和一小把冰糖、生姜大葱（我家没有蒜，有放上也可）再加入水没过菜即可
4
滚开倒入电压力锅，我是开盖煮的，看食材的易熟程度，像土豆 ，豆皮这样不耐煮的，可以煮一会提前拿出来，剩下的大概煮了半个小时
5
最后出锅啦，放汤里泡一会更入味呢
