牛肉手指条
简单
4人份
当宝宝添加了一段时间的辅食后，你会渐渐发现小家伙对糊状食物产生了厌倦感，并且不再对喂过来的勺子乖乖张嘴，努力的想用自己的小手‘探索’食物。这个时候，适时的引入固体食物就非常关键了，因为这代表小家伙向自主进食迈进了一步。当然，这个时期的宝宝还不能很好的处理成人吃的固体食物，软硬度介于成人食物和糊状食物的，质地柔软的辅食，会是这一时期的首选。今天和大家分享的这道手指食物，用铁元素丰富的牛肉搭配少许面粉和淀粉，再掺入些许蔬菜碎，简单蒸制，就能做出一道受小宝宝欢迎的美食。
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食材清单
其他
- 10g普通面粉
- 10g清水
- 10g胡萝卜
- 2g生姜丝
- 50g牛里脊
- 5g玉米淀粉
- 少许植物油
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊切小条。
2
如果有筋膜的，先用刀剔除，以免影响口感。
3
冷水入锅，加入生姜丝，大火煮开。
4
撇去浮沫，煮至牛肉完全变色。
5
沥干取出，帮助去腥的生姜丝挑出来。
6
细细切成碎末。
7
削皮后的胡萝卜用擦丝板擦成细蓉。
8
和牛肉末一起倒入碗里。
9
加入玉米淀粉和普通面粉。
10
大一些的宝宝可以在这一步加入少许盐调味。
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倒入清水，搅拌成粘稠的面糊。
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面糊的稀稠度可以大概把握下，越粘稠，成型会越容易。
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取一个浅底盘，抹上薄薄一层油防粘。
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倒入面糊。
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摊薄后抹平表面。
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尽量摊得薄一些，太厚既不容易蒸熟，也会影响口感。
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冷水上锅，水开后中火蒸约15分钟。
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待稍凉后切成一指宽的长条。
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再切成小段，就可以给小宝宝享用咯~
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一次吃不完的，可以用保鲜袋密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
