营养早餐～千层牛肉饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- ⬇️⬇️⬇️⬇️肉馅材料⬇️
- ⬇️⬇️⬇️⬇️面皮材料⬇️
- 200克至250克牛肉馅
- 200克面粉
- 一勺生抽
- 半勺十三香
- 半勺蚝油
- 适量温水
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 20克葱花
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入温水 揉成面团 盖上盆子醒20分钟
2
牛肉馅中加入切好的洋葱 和其他调味料 混合向一个方向搅拌 稍微搅打上劲 😂我的洋葱切的有点粗旷 亲们可以切的更碎一点
3
面团擀成大面片 切出刀口 注意不要切断
4
在每一个区域放上等量肉馅 左下角留白
5
把肉馅铺满面皮 注意留下左下角部分空白
6
左下角白面皮向右折
7
右下角左折
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然后折好的这部分往上折
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左侧面皮向右压上
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然后右侧面皮向左压上
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往上折
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再左右折 最终折成正方形 轻轻擀两下 再翻面擀薄 （这面擀容易破 翻过来的另一面 面皮厚 擀另一面不容易破）
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擀成如图 （擀的时候轻轻擀 慢慢擀 稍有破皮也没问题 我图片里的黑点 就是被洋葱扎破皮了）
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锅中放少许油 放入馅饼 （电饼铛选烙饼档 如果是燃气 就要用小火）慢慢烙熟 要多次翻面 烙熟后 切成四瓣 如果担心不熟 可以在烙的时候盖上盖子焖一会儿
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成品
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成品
