翡翠虾仁饺
简单
4人份
红楼梦是中国经典文化名著，里面涉及很多美食菜肴值得我们去学习研究，并且发扬光大。如果能为发扬中国传统文化做一点点推广，应该是件有价值的事情……
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食材清单
其他
- 12张越南春卷皮
- 200克荠菜
- 2勺麻油
- 2块香干
- 50克食用油
- 50克鱼子酱
海鲜
- 12个虾仁
蔬菜类
- 1小把韭菜
调味料
- 30克盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁剥干净，荠菜、香干切碎备用
2
韭菜叶分开，开水烫一下捞出备用
3
油锅下荠菜、香干虾仁翻炒五分钟，冷却后淋入麻油拌匀
4
每一张越南春卷皮用纯净水浸泡20秒，柔软度适中的时候迅速捞出来，铺平在砧板上，放入拌好的馅，每一个里面放一只虾仁，然后收口用韭菜叶扎紧，上面撒一些鱼子酱即可。
