最爱的蒸胡萝卜丝
简单
4人份
无敌喜欢吃凉拌蒸胡萝卜丝，但街上卖的好吃的不多。我爹苦心钻研n多次，不断挑战自我，我被迫努力吃了n多的萝北丝，把自己吃黄之前，找到了不发粘的黄金时段。
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食材清单
其他
- 克面粉
- 土豆
- 根胡萝卜
- 瓣蒜
- 香油
调味料
- 克盐
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸胡萝北丝
2
蒸土豆丝
3
蒸槐花
4
胡萝卜擦丝，然后放少量盐腌制五分钟，主要为了杀水，腌制好之后拿手攥一下，把水分攥干。然后抖啊抖，全部抖开，倒适量食用油抓一抓，洒面粉，继续抖，让每一根萝北丝都均匀裹上一层薄薄的面粉。蒸锅烧开，用笼布垫着，不要用盘子哦。胡萝北丝均匀铺开，蒸三分半到四分钟。时间长了容易黏。蒸好之后继续抖，抖啊抖，都散开之后准备料汁。香油蒜泥是绝配哦！适量盐，少量醋，少量生抽，多多的蒜泥和香油拌开。无敌好吃。同样的方法可以用来蒸土豆丝、槐花等等。
