麻辣蜜汁豆皮
简单
4人份
喜欢吃麻辣味的，又有点回甜的味道，当凉菜，小吃，夜宵，棒极了 口味重的还可以多放点干海椒
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食材清单
其他
- 10克花椒
- 15克老抽
- 1小戳茴香
- 1小戳陈皮
- 1根桂皮
- 200克干豆皮
- 200克水
- 20克生抽
- 30克油
- 3片香叶
- 3颗八角
- 5-10克干海椒
调味料
- 1/2茶匙盐
- 10克冰糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆皮洗一下，掰成小块
2
所有的调料放进主锅
3
干海椒要用小秤来称，否则太轻了，机器的秤感受不到
4
设置5分钟，V档，小勺
5
把豆皮放进主锅
6
设置9分钟，V档，反转，小勺
7
做好以后设置3秒，反转，速度2.5，颠勺
8
出锅，装盘，冷了吃更有嚼劲
9
你和大厨之间只差一台美善品
10
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