圣诞祝福装入饼干中——姜饼人
商店橱窗中换上的圣诞老人与拉车麋鹿， 悄然无声地提醒着我们：圣诞准备到来。 小蜜蜂当然不会放过这个温馨的节日， 除了用圣诞树和灯饰布置家中以外， 今年还想特别邀请你们来一场烘焙派对！ 圣诞烘焙趴怎么少得了姜饼人， 容易上手不说，造型还呆萌搞怪各有特色， 不仅入口香脆，更能用来装饰圣诞树， 满满一桌姜饼人就能调配出浓厚的圣诞气氛！ 姜饼历史悠久且伴有美好传说，大多关于爱情： 有人说是一对恋人因为战争分开了， 一直以售卖着画有对方模样的姜饼人来惦记彼此； 还有人说未婚女子吃husband形状的姜饼人， 便会有幸遇到一生中的soulmate。 因此，互赠姜饼人已是欧洲圣诞中的传统祝福方式。 圣诞歌颂仍未响起， 却想最早为你们送上祝福 ：Merry Christmas!
食材清单
其他
- 130克黄油
- 15克蛋白粉
- 1个鸡蛋
- 20克水
- 20克蜂蜜
- 300克低筋面粉
- 6克泡打粉
蔬菜
- 5克姜粉
调味品
- 120克红糖
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
使用工具：daogrs M6
黄油室温下软化，用打蛋器打顺滑。
将红糖过筛进黄油糊中。
继续用打蛋器搅打，直到成为膏状。
加入蜂蜜，搅拌均匀。
分3次放入鸡蛋液，搅拌均匀。
筛入面粉、泡打粉、姜粉。
用橡皮刮刀搅拌均匀，把面团分成4份，装入大号保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时左右。
冷藏之后取出一团，直接擀成
3-
4cm左右厚度的面皮，放入冰箱冷冻8-10分钟。
冷冻后取出，剪开保鲜袋，用模具压出形状。
把饼干摆放在烤盘上。
将烤盘放进烤箱中层。
热风对流模式，170℃烤10分钟。
取出后在烤网上晾凉。
制作糖霜，将糖粉过筛三遍，把糖粉和蛋白粉混合，加入水，用电动打蛋器中低速打发成浓稠的蛋白霜。
加入色素调出颜色，将蛋白霜装进裱花袋中。
在饼干上画上喜欢的造型即可。
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姜黄粉：姜黄是一种颜色辨识度高且辛香清淡的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。不仅能用于烘焙，还能用于熬汤、茶饮等调味。
