西辣鱼

简单 4人份
西辣鱼
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食材清单

其他
  • 八角
  • 料酒
  • 木耳
  • 淀粉
  • 粉皮
  • 胡椒粉
  • 面粉
  • 香油
  • 香醋
  • 鸡精
  • 鸡蛋
  • 黄花菜
海鲜
  • 青鱼
蔬菜类
  • 香菜
调味料
  • 酱油

营养成分

热量

214.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

10.0 克

2.0 克

367.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

青鱼(或者鲤鱼)切成瓦楞块;粉皮用温水浸泡回软,撕成大片;木耳、黄花菜分别涨发回软,择洗干净;葱、姜、蒜分别切片;香菜择洗干净,切段

步骤 1
2

鸡蛋、淀粉、面粉和成糊

步骤 2
3

鱼块挂糊用温油炸金黄色

步骤 3
4

葱、姜、蒜、八角炒出香味

步骤 4
5

放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤,小火炖10分钟

步骤 5
6

放入香醋、淋香油、撒上香菜即可

步骤 6

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