蒜炒秋葵～最简单的秋葵做法
简单
4人份
越来越懒，少拍了很多过程性照片～感觉炒菜是很灵性的事情，一通百通，炒菜的过程就是和食材对话，和它们聊天的过程～即使菜谱一样，即使过程一样，即使材料全部一样，出来的味道也是千变万化，瞧，这就是食物的能量～不要害怕琐碎，日日如常，便是吉祥～
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食材清单
其他
- 根秋葵
- 克食用油
- 瓣蒜
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选秋葵，一定要选很软很绿很嫩，一捏弹手的，这样的才好吃！秋葵洗干净，放热水焯一下，拿出切段备用。
2
姜切末，葱切段，蒜拍碎，热锅放油，倒进姜葱蒜，炒香了再放上秋葵。搅拌，放少量的盐，酱油和更少的醋，出锅。绝对零失败，懒人做法，由于秋葵生吃都可以，所以焯水和炒都用很短的时间就可以。秋葵和蒜绝配。此外，这个蒜炒的方法，适合一切南方菜，比如儿菜，比如细长的绿色的芦笋～
