山药炒螺花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 200克山药
- 20克植物油
- 2克味精
- 300克海螺
蔬菜
- 15克姜
蔬菜类
- 15克大葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海螺肉刷洗干净，剞十字花刀，切1。2厘米的块；山药去皮，切小象眼块，用沸水焯过2。滑勺内加植物油烧热，放入螺花促出（勿老）；勺中放底油，放入葱姜细末烹出香味，即加入山药炒，随加料酒、盐、味精继续炒，加螺花翻几下，淋上明油即成
