啤酒鸡🐔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1瓶啤酒
- 半只鸡
- 适量花椒，辣椒
蔬菜类
- 少量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖倒进炒锅，炒至融化成焦糖起泡，倒入水，乘出备用。
2
倒适量油，豆瓣炒香，放入花椒，辣椒，姜丝炒香。
3
放入鸡肉翻炒至变色，放入盐，烹入料酒，烧一会，随后倒入备好的焦糖水。翻炒一下。
4
倒入啤酒，没过鸡肉，大火烧开后小火炖煮2小时。
5
大火收汁。出锅装盘。
