西芹腰果荷兰豆炒虾仁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个大虾仁
- 1勺十三香
- 2勺料酒
- 3两腰果
- 3两荷兰豆
蔬菜类
- 4根西芹
- 4片姜片
调味料
- 1.5勺盐
- 1勺白糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腰果洗净。
2
西芹斜刀切段。
3
荷兰豆焯水1.5分钟，加1勺盐，保证颜色鲜艳。过凉水后备用。
4
焯荷兰豆的水不要倒掉，继续给西芹焯水1.5分钟，之后过凉水备用。
5
腰果小火煎制金黄，煎的过程要不断连续翻动，避免焦糊。煎好后放小碗了，放凉备用，这样会比较脆。
6
锅内底油，大火炒虾仁。放料酒2勺和姜片。
7
下荷兰豆和西芹，放1勺十三香、1.5勺盐、1勺白糖，翻炒均匀。
8
出锅装盘。
