大东北现在已经往零下跑了,冬天想到啥?必须炖菜!咕噜咕噜咕噜咕噜热气腾腾一大锅!就着一碗大米饭,啼叻吐噜通通下肚!一个字儿,舒服!对,一个字儿!
751.0 卡
7.0 克
29.0 克
70.0 克
3.0 克
13.0 克
659.0 毫克
A,D
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
白菜切半颗,斩成小块儿。
土豆削皮切块儿。
宽粉提前用温水泡着。
冷水放葱段姜片花椒八角,排骨洗净下水,焯水去血水。
大火烧开撇去浮沫,入料酒小火咕嘟,看肉软了,不柴了,出锅洗净~
起锅小火放白糖,炒糖色,就是看化开了呈褐色,下排骨,翻炒一会儿下白菜。
可以切白菜时分开白菜帮和白菜叶,先下白菜帮焖,看软一些了再下白菜叶。这样就不会把白菜叶炖没啦,只吃到白菜帮。
淋生抽,老抽,蚝油,小心一些慢慢翻炒均匀。
加温水,不要太多,没过一半就行~
加盖闷,看白菜软啦,放宽粉,放土豆块儿,再来勺豆瓣酱!注意!豆瓣酱是亮点!一勺正常量,口重多半勺,挺咸的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
然后就咕嘟吧!!!中小火闷盖咕嘟!!看差不多都软啦大火收点儿汤~
出锅咯出锅咯出锅咯~~
浇点儿汁儿(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
一大碗炖菜,配上米饭,别的真是无欲无求了~
吃完满身热乎乎(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
热乎乎(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
热乎乎(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)