紫薯紫米包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 150克紫米
- 170克牛奶
- 250克高筋面粉
- 30克炼乳
- 3克酵母
- 5克紫薯粉
- 面团❣️❣️
- 馅料❣️❣️
调味料
- 1克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫米1：2水用电饭煲煮熟 加入炼乳翻拌均匀 均分6等份 盖保鲜膜放冰箱冷藏备用
2
面团所有材料除黄油外放入厨师机 打至厚膜加入软化的黄油 再打至薄膜
3
发酵一小时 不坍塌不回缩即发酵完成
4
均分6等份 滚圆松弛15分钟
5
包入馅 捏紧放入烤盘
6
烤箱放热水 35度发酵50分钟 取出表面喷水 撒上芝麻 面包体盖上一张纸 放上一个烤盘 轻压
7
烤箱中下层 下190上160度烘烤20分钟
