南瓜豆沙包，紫薯包（自制豆沙教程）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1颗小南瓜
- 20克牛奶
- 300克红豆
- 3个紫薯
- 500克面粉
- 5克酵母
- 适量水
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆浸泡6个小时，电饭煲蒸两次（我用的精华煮，一次一个小时）。煮烂后把豆沙放入平底锅炒去多余水分，炒制过程中加入适量白糖，植物油。
2
南瓜和紫薯洗净切开，上锅蒸40分钟，我是在煮红豆的同时蒸的，整好后用勺子捣成泥。将南瓜放入面粉中，加入酵母粉、牛奶、适量水，搅拌，揉成面团静置醒发。
3
豆沙揉成团
4
紫薯揉成团
5
擀好皮后包馅，包好揉成馒头形状。
6
还做了切方无馅版南瓜馒头，醒发一阵后大火上锅蒸20-25分钟。
7
焖5分钟后出锅。
8
香香的，糯糯的～
