夏日养生，吃个炒菜就灵丨核桃炒藕片 · 圆满素食
简单
4人份
核桃营养丰富，用来炒菜，更有特别的清香。核桃炒藕片，配上西芹，泡生姜，那味道你吃了才知道，而且还有生津健脾，活血化瘀的作用哦O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少量味精
- 少量花椒
- 少量香油
- 适量干辣椒
- 适量核桃
- 适量植物油
- 适量藕
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量西芹
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：
2
核桃，藕，西芹，生姜，干辣椒，花椒
3
大火，锅里放干辣椒、花椒爆香。
4
把泡生姜末和小尖椒放下去炒香。
5
核桃是昨晚就泡上的，这样即便没有剥皮，也没有核桃皮的苦涩味。辣椒生姜放下去炒香后，把藕片和核桃放下去，炒到藕片和核桃滚烫，看到藕片有点透明。
6
由于西芹是嫩尖，所以最后放。同时放少许盐和味精，再放点香油，炒匀即可起锅。
7
这道菜除了清热生津健脾，还能活血破瘀。核桃这样炒着吃，很香。它们配在一起，加上泡生姜，就好玩了。
8
核桃这样炒着吃，很香。它们配在一起，加上泡生姜，就好玩了。
