桂花冰糖梨盅
简单
4人份
其实，这梨盅，更适合秋日食用。 秋黄之季，燥而不寒；而《本草》记载，梨，生津润燥，清热化痰，这再适合秋日不过…… 倘若，再加些辛温的桂花，中和一下梨的凉性，岂不妙哉。
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食材清单
其他
- 1个梨
- 30g冰糖
- 5g枸杞
- 适量桂花
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。梨，冰糖，枸杞。
2
梨，洗净，削皮。
3
梨子，大约四分之一处，切开一个盖，如图。
4
用小刀在梨中间，将梨核挖去。放入冰糖。
5
枸杞洗净，放入。
6
盖上“梨盖”，用牙签固定。
7
锅中放水，准备蒸梨。
8
将梨放入碗里，放入锅中。
9
也可以直接选择蒸锅蒸。蒸一个小时，冰糖完全融化，梨子变得透亮。
10
蒸好后，取出梨子，拿掉牙签。
11
撒些干桂花，即可。
