蛋糕土司
简单
4人份
面包与蛋糕终于在一起了，这款对于吃惯戚风蛋糕与土司的朋友们，可以试试它们的结合体，颜值高，既有蛋糕的口感又有面包的味道，还是很不错滴。此当子来源于得普厨房，配方略有改动。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 10g玉米淀粉
- 120g牛奶
- 25g黄油
- 285g高筋面粉
- 48g细砂糖
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 5g酵母
- 60g玉米油
- 60g蛋液
- 75g牛奶
- 蛋糕原料
- 面包原料
蛋类
- 蛋白霜
- 蛋黄糊
调味料
- 2g盐
- 80g细砂糖
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先做面包，用甜面包的方法，除黄油之外的所有原料放入面包机启动和面程序至扩展阶段，加入黄油至完全阶段。
2
一次发酵至两倍大，整形。把面团平均分成4份，揉成光滑面团，擀成长条与吐司盒同长，卷起放入土司盒进行二次发酵。
3
发酵至两倍大后开始制作戚风蛋糕。
4
戚风蛋糕制作过程略，制作后把戚风蛋糕液放入土司盒里，开始烘烤。
5
170℃预热后放入烤箱，55分钟左右。烤15分钟左右蛋糕表面结皮用刀从中间切开一条，继续烘烤40分钟。
6
烤好后，立刻脱模，香喷喷的蛋糕面包就做好了，切片可以看到它的组织了，用做早餐还是很好的选择。
